令和元年産 二番茶製造スタート
2019/06/25
令和元年産の二番茶製造がスタート致しました。
雨も多く、30度を超える夏日が少なかったので硬化が抑えられ、柔らい二番芽が育っています。色も良さそうです。
初日(6/25)は、かぶせ茶の「やぶきた」と「さやまかおり」。
5月12日(一番茶)から、43日後の摘み採りとなりました。
↓写真のような資材を被せて、日光を遮って栽培します。一昨年あたりから、二番茶にも被覆をするようになり、一番茶に混ざるような良質なお茶を狙って造っています。
色、形、味ともにまずまずのお茶に仕上がりました。
量販店向けのお茶がメインとなりますが、約2週間ほど、製造加工→仕上加工→袋詰加工、と寝不足の日々が続きそうです。
良いお茶をお届けできるように、一生懸命製造します。
有限会社 池乃屋園
